2011.11.08 Tuesday

ゴルゴンゾーラ風パスタ

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    ゴルゴンゾーラ風パスタ


    夕飯はパスタが多いのです。
    この間は豆乳と酒粕を使ってゴルゴンゾーラ風パスタにしてみました。アクセントに頂物の姫りんごを添えました。
    これが濃厚になった口の中で
    さわやかに広がってくれて、良い感じなんです。それからお肉のように見えるのはエリンギです。きのこも良いだしが出てくれるのです。
    ポイントは塩気と胡椒のバランスかしら?う〜ん、みんなの良いところが相乗効果でおいしくなったかな。。。
    お料理がおいしく出来ないときはほんとに落ち込みますが、おいしく出来た時はとってもしあわせです。。。
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